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Événement

Formation Hygiène alimentaire - Programme 2021

formation hygiene alimentaire restauration hotellerie CCI Savoie

Du 1 juillet Au 2 juillet
Du 13 septembre Au 14 septembre
Du 30 septembre Au 1 octobre
Du 14 octobre Au 15 octobre
Du 8 novembre Au 9 novembre
Du 18 novembre Au 19 novembre
Du 9 décembre Au 10 décembre

Formation - Restauration et règlementation

Exploitants d’établissements de restauration commerciale, mettez-vous en conformité avec la réglementation !

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Profitez du confinement pour vous former

Pendant la période de confinement, cette formation se fera à distance.

Avec nos formateurs, nous avons conçu des modules de formation à distance avec une pédagogie adaptée qui donne d’excellents résultats !

N’hésitez pas à anticiper vos formations, vous pourrez ainsi vous consacrer à votre activité dès la reprise économique.

Les conditions de financement sont inchangées.

Pour tout renseignement : formation@savoie.cci.fr

Cette formation obligatoire concerne au moins une personne travaillant dans l’établissement. Cette dernière doit être présente de manière habituelle, mais pas obligatoirement de façon permanente.

Les activités concernées sont :

les établissements de restauration traditionnelle,

les cafétérias et autres libres-services,

les entreprises de restauration rapide et de vente à emporter,

les ventes de repas dans les structures mobiles,

les salons de thé,

les restaurants des hôtels,

les fermes auberges,

les traiteurs,

les associations préparant régulièrement des repas.

Les objectifs sont d’acquérir un niveau de connaissance suffisant en hygiène alimentaire afin de comprendre les dangers microbiologiques qui peuvent se présenter en restauration et de prendre connaissance des éléments essentiels de la réglementation.

Approche pédagogique

La pédagogie a été adaptée par le formateur pour une formation optimale à distance en tenant compte des caractéristiques propres à cette situation spécifique .