Un commerce qui allie qualité et engagement local
Fondée il y a 10 ans, "L’Epicerie du Coing" à Novalaise est un commerce de proximité spécialisé dans l'alimentation générale de qualité. Véritable lieu de vie et locomotive du centre-bourg de Novalaise, elle se distingue par son large éventail de produits bio, locaux et en vrac et par son mode coopératif.
Elle s’appuie sur un réseau de plus de 120 producteurs locaux en circuit court dont 34 se situent à moins de 15 km de l'établissement. Avec près de 230 produits d'origine hyper-locale et une gamme impressionnante de plus de 3 000 références de produits bio, c'est un endroit où l'on peut trouver de tout !
Gérée par 5 associés, Marie Eliane Lelièvre, Sophie Rolland, Marie Salomé, Chloé Vialle et Éric Traversier, "L’Epicerie du Coing" est un exemple de commerce novateur dans son mode d’organisation coopératif, misant sur la promotion des circuits courts.
Sa croissance continue au cours de la dernière décennie démontre qu’entreprendre différemment, avec des valeurs humaines et une forte conscience écologique, est possible.