PREDIAGNOSTIC HYGIENE ALIMENTAIRE

Nous vous proposons un accompagnement individuel de votre entreprise vous permettant :

• D’évaluer la conformité des installations alimentaires au regard des conditions d’hygiène et sécurité sanitaire des aliments : agencement des locaux, fonctionnement des équipements (températures, …), alimentation en eau, etc.
• D’évaluer la conformité des pratiques selon les réglementations en vigueur ("Paquet hygiène" européen) : tenue vestimentaire, sensibilisation du personnel, entreposage et manipulation des denrées alimentaires, procédures de travail sans risque de contaminations, gestion des déchets, etc.

• Visite de l’établissement et entretien approfondi.
• Rendu d’un rapport détaillé mettant en avant les points forts et les écarts selon leur degré de gravité, au responsable de l’établissement.

Tous les établissements, inscrits au RCS, proposant une activité de restauration et les professionnels de métiers de bouche (manipulation de produits alimentaires) : restaurant, hôtel, camping, commerce alimentaire, etc.

Faites le point sur la conformité de votre établissement en matière d'hygiène alimentaire