ETUDE D'IMPLANTATION COMMERCIALE - SPECIAL CAFE HOTEL RESTAURANT

• Aider les collectivités à analyser le positionnement marché d’un établissement CHR (existant ou en création) en apportant des éléments d’aide à la décision sur l’exploitation possible de l’établissement.
• Faire un focus sur les contraintes règlementaires et analyser la rentabilité prévisionnelle.

1. Analyse concurrentielle

• Positionnement du projet dans son environnement économique et analyse de l’offre

2. Analyse de faisabilité du projet

• Analyse des contraintes réglementaires
• Analyse de rentabilité prévisionnelle de l’établissement

3. Option possible - Accompagnement à la mise en œuvre, appel à porteur de projet

• Prise en charge de la rédaction et de la diffusion de(s) l’offre(s),
• Réalisation d’une première analyse des candidatures reçues sur la base d’une grille de critères techniques élaborée en lien avec la collectivité,
• Participation aux entretiens de sélection

Collectivités locales, cafés, hôtels, restaurants.

Vérification de la viabilité économique et faisabilité technique d’un projet de café hôtel restaurant

Accompagnement à la mise en œuvre, appel à porteur de projet