Saint-Thibaud-de-Couz

La commune de Saint-Thibaud-de-Couz relance le Relais des Alpes avec l’appui de la CCI Savoie, via une étude sur le potentiel commercial et de rentabilité.

Définitivement fermé en 2022, le Relais des Alpes a été pendant de nombreuses années un lieu emblématique de convivialité et de restauration pour les habitants de Saint-Thibaud-de-Couz et des environs.
Consciente des enjeux en matière de dynamisation de son territoire, la municipalité de Saint-Thibaud-de-Couz s’est mobilisée pour remettre en activité ce commerce historique. L’objectif : maintenir et compléter l’offre de proximité, déjà structurée autour d’un marché mensuel, d’un salon de coiffure, d’un commerce multi-services et d’une boulangerie-pâtisserie.

"On a demandé l’intervention de la CCI pour voir si le projet était viable. Et donc, une étude a été faite par la CCI pour montrer que c’était faisable en nous apportant, en plus, des idées qu’on n’avait pas eues. On connaissait déjà un peu la CCI."

Explique Denis Blanquet, maire de Saint-Thibaud-de-Couz

Les besoins de la commune

La commune de Saint-Thibaud-de-Couz cherchait à relancer une activité de bar-restaurant, en adéquation avec les attentes de la population locale, mais aussi avec les visiteurs de passage. Il était indispensable de :

Confirmer la viabilité économique d’une telle reprise ;
Évaluer le potentiel de rentabilité de l’établissement ;
Attirer des porteurs de projets sérieux et motivés pour s’engager dans une activité durable ;
Envisager des activités complémentaires pour maximiser les surfaces et renforcer l’attractivité de l’offre.

Les solutions de la CCI Savoie

Pour accompagner la commune dans ce projet ambitieux, la CCI Savoie a déployé une expertise sur mesure :

Analyse concurrentielle approfondie : les experts de la CCI ont étudié le tissu économique local et démontré que le projet bénéficiait d’un environnement favorable, propice à accueillir une clientèle régulière.
Évaluation du potentiel commercial et de rentabilité : à l’appui de données chiffrées précises, la CCI a mis en lumière le potentiel de développement du bar-restaurant, tenant compte de la capacité d’accueil de l’établissement, des taux d’occupation prévisionnels et des ratios de la profession.
Projections financières détaillées : ces prévisionnels serviront de références solides pour sélectionner les candidatures suite à l’appel d’offres lancé par la commune.
Diversification de l’offre : la CCI a également identifié un potentiel touristique exploitable pour développer une activité d’hébergement, permettant ainsi à un futur repreneur de valoriser une surface commerciale supplémentaire et d’accroître son chiffre d’affaires.

Grâce à cette intervention, Saint-Thibaud-de-Couz dispose désormais de tous les outils pour sécuriser le redémarrage d’une activité commerciale essentielle à la vie locale, tout en offrant des perspectives dynamisantes pour le territoire.

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