La CCI Savoie accompagne Chloé et Damien Revel, propriétaires du Gîte Le Vernay, dans l’analyse concurrentielle et l’étude de positionnement de leur établissement.
L’histoire atypique du Gîte Le Vernay
Le Gîte Le Vernay, situé dans l’Avant-Pays Savoyard près du lac d'Aiguebelette, est un lieu empreint d'une histoire riche et singulière. Louis Revel, alors prêtre à Chambéry, hérite, en 1966, de cette grange familiale qu’il transforme en chapelle et salle de réunion.
En 1970, le lieu devient un centre de rencontre et de formation. En 1972, désireux de fonder une famille et déçu de ne pas voir évoluer l’Église, Louis quitte officiellement ses fonctions de prêtre. Il agrandit alors Le Vernay pour en faire un lieu de vie, avec une salle de restaurant et un appartement pour sa famille. De 1974 à 1995, il accueille divers groupes pour des événements familiaux, spirituels et syndicaux.
En 1995, Le Vernay se transforme en gîte d’étape sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, où Louis continue d'accueillir pèlerins et visiteurs jusqu'à son décès en 2014, laissant derrière lui un lieu reconnu pour son hospitalité et sa chaleur humaine.
Les besoins de l’établissement
Après la disparition de Louis, Damien et Chloé Revel, son fils et sa belle-fille, reprennent temporairement la gestion du gîte avant de décider de fermer temporairement l’établissement en raison de la nécessité de travaux importants pour rendre le projet viable.
Leur objectif est de transformer Le Vernay en un gîte moderne, capable d'accueillir une clientèle plus diverse, mais les moyens manquent. Les Revel se retrouvent confrontés à des décisions cruciales : rénover la bâtisse et élargir l’offre de services pour répondre à la demande locale. Le défi majeur est de trouver le bon équilibre entre l’identité unique du lieu et la rentabilité économique nécessaire à sa survie.
Les solutions de la CCI Savoie
C’est là que la Chambre de commerce et d'industrie de la Savoie intervient. Sur les conseils de partenaires locaux, Damien et Chloé font appel à Gwenaël Servin, conseiller expert en commerce de proximité à la CCI Savoie, pour une analyse concurrentielle et une étude de positionnement. Le couple prend conscience qu’un simple gîte d’étape ne serait pas suffisant pour rentabiliser leur projet.
Avec l’accompagnement de la CCI Savoie, ils explorent des pistes telles que l’événementiel, l’hébergement pour des séminaires et des stages, ainsi que la restauration. Grâce à cet accompagnement, ils ajustent leur vision et obtiennent un prêt professionnel qui leur permet de démarrer les travaux nécessaires à la transformation du lieu.
La réouverture est prévue pour 2025 avec une capacité d’accueil augmentée à 24 personnes, ouvrant de nouvelles perspectives d’activités (itinérance, séjour, stages, séminaires ou évènementiel).
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« Gwenaël Servin nous a encouragé à rêver plus grand, tout en nous poussant dans nos retranchements et en nous forçant à creuser plus profondément en nous pour trouver ce qui nous animé vraiment. Il nous a aussi conforté sur le potentiel de ce lieu atypique et magnifique, et de ce fait dans notre envie d’y créer quelque chose. Mais il a aussi insisté sur le côté plus terre à terre, à savoir la réalité du projet, en nous mettant en garde de toujours avoir en tête la notion de rentabilité économique et en nous aiguillant sur les différentes normes à respecter.
Grâce à l’expertise de Gwenaël Servin, nous avons pu entrevoir pour ce lieu une autre possibilité que nous n’avions même pas imaginée... Une nouvelle aventure peut donc commencer, pour nous et Le Vernay ! »
Chloé et Damien Revel - Propriétaires du Gîte Le Vernay
