Selon calendrier sur nos sites de Chambéry, Albertville
Le permis d’exploitation est une formation obligatoire de 20 heures depuis le 2 avril 2007 pour tout futur exploitant d’une licence de débit de boissons (licence II, III et IV) ou «petite licence restaurant» ou «licence restaurant»
Assurer avec sérénité l‘exploitation de son établissement grâce à la connaissance de ses droits et obligations.
Compétences
Acquérir un niveau de connaissance suffisant aux dispositions relatives à la prévention et à la lutte contre l'alcoolisme, la protection des mineurs et la répression de l'ivresse publique, mais aussi la législation sur les stupéfiants, la revente de tabac, la lutte contre le bruit, les faits susceptibles d'entraîner la fermeture administrative, les principes généraux de la responsabilité civile et pénale des personnes physiques et des personnes morales et la lutte contre la discrimination.
Prendre connaissance et utiliser les outils permettant la maîtrise de l'exploitation spécifique d'un débit de boissons (gestion de licences, affichage, étalage).
Découvrir les obligations particulières liées à la vente d'alcool.
1- Le cadre législatif et réglementaire
2 - Les conditions d'ouverture d'un débit de boisson
3 - Les obligations d'exploitation
a) Les obligations liées à l'établissement :
b) La prévention et protection de la santé publique
c) La prévention et la protection de l'ordre public
d) La règlementation locale
Aucun prérequis
Si formation en distanciel : avoir un ordinateur et une connexion internet
Créateur ou repreneur, futur exploitant de brasserie, restaurant, café, bar, hôtel ou discothèque.
Tout entrepreneur du secteur touristique
Avis : 98.94 % très satisfaits et satisfaits - Recommandation : 100 %
Possibilité d'associer cette formation avec "Hygiène alimentaire en restauration commerciale" à un prix avantageux ! 950 € au lieu de 1050 € net de taxe.
Si formation en distanciel : Essai Technique et assistance à disposition des stagiaires pendant la séance.
*La CCI n'est pas assujettie à la TVA (article 261-4-4° du CGI)